Por favor, não me venham falar em tradição. Não me venham falar que a sopa da barbatana de tubarão é uma receita milenar que vovozinhas chinesas vêm passando através de gerações na tentativa de manter vivo antigos costumes do seu povo. A sopa da barbatana de tubarão nada mais é do que símbolo de status e riqueza, pura ostentação que se vê em grandes eventos como casamentos, festas e jantares de negócios. Herança da Dinastia Ming – que a elevou a condição de iguaria pela rarid